顧問佐々木敏先生『アジア 食の旅，病の地図』を発売

産業栄養指導者会顧問である佐々木敏先生のご著書
『アジア 食の旅，病の地図　―地元メシから見える「民族の健康戦略」―』
女子栄養大学出版部より発売されました。詳しくはこちらへ

本書では、アジア各地の食文化と健康との関係を、
実際の食事や生活習慣を通して読み解き、
民族ごとの健康戦略について考察されています。

栄養・健康分野に携わる方々にとって、
新たな視点と気づきを得られる一冊です。

ぜひご購入ください。